生意不好的这几点你注意到了吗

2019-07-02 09:57 大唐

  一家生意火爆的餐饮加盟店一定都做的不错的,除了菜品、餐饮环境和服务吸引顾客之外,还会从多个小细节入手,将每一个细节都做到位。哪些小细节不容忽视的,今天大唐厨师餐饮加盟小编就跟大家分享一下。
 

特色餐饮加盟
 

  1卫生间很大程度影响了顾客对餐厅满意度
 

  这份由调查公司进行的报告说明了这一点。
 

  他们使用眼动技术,在六个欧洲国家的餐馆里研究食客的体验。
 

  与餐饮加盟客户的眼睛跟踪体验研究,卫生间不干净,是继食品质量差之后,顾客对餐馆不满的原因。
 

  一个干净的卫生间,有卫生纸,肥皂和手巾,会让顾客觉得非常满意。
 

  厕所似乎只是这个行业的一小部分,但它比其他所有事物都重要。
 

  顾客的看法是,如果卫生间干净,厨房也是如此,这给他们健康和安心。
 

  2朋友圈分享时代,餐具变得重要
 

  现在的顾客喜欢在朋友圈炫耀他们在吃什么,所以他们的食物所用的盘子比以往任何时候都更重要。
 

  特色餐饮加盟越来越重视这一点,量身定制的餐具就是其主要亮点之一。
 

  一个有趣的事实是,餐具可以改变食物的感知。
 

  英国牛津大学和西班牙瓦伦西亚理工大学进行的一项研究表明,菜肴和餐具的颜色和材料可以影响食物的口感和香气。
 

  因此,巧克力口味在橙色和奶油色背景中使用,碗中的食物给人一种幻觉,仿佛食物更纯正、更充盈。
 

  3菜品物有所值
 

  顾客对菜品评价多的一句话就是“物有所值”,虽然是很主观的,并且跟他们的预算有关,但这却是顾客是否选择你的餐厅的一点。
 

  如果餐厅标的价格并不能跟顾客认知中的价值相匹配,餐厅就需要调整价格,否则顾客在感觉被宰之后,就再也不会光顾你的餐厅。
 

  大唐厨师餐饮加盟持续为您带来实用技能。

成都大唐厨师品牌运营管理有限公司官网

地址:四川省高新区天府二街368号号绿地之窗搜房金融大厦18层

售前热线:400-1727-667

邮箱:3402852138@qq.com